E agora, lá vai a receita do "mini-chef" Ingredientes 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 5 cebolas picadas 1 buquê garni ( é essencial, veja abaixo) 3 pimentões vermelhos cortados em quadrados 2 berinjelas cortadas em cubos 3 abobrinhas italianas cortadas em cubos 6 tomates médios cortados em meia-lua Sal à gosto 1 limão 1/2 xícara (chá) de salsinha fresca fresca picada Modo de Preparo: Numa panela, aqueça duas colheres de azeite de oliva, acrescente a cebola e o buquê garni e refogue até a cebola ficar dourada. Adicione o pimentão e cozinhe até ficar macio, mas não mole. Transfira para uma tigela e reserve. Deixe o buquê garni na panela. Na mesma panela, aqueça mais 2 colheres de azeite e refogue a berinjela. Retire do fogo, coloque em outra tigela e reserve. Adicione o azeite restante, refogue a abobrinha, retire do fogo, coloque em outra tigela e reserve. Volte a mistura de cebola e pimentão à panela, junte o tomate e refoque por 10 minutos. Adicione os refogados de ber